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東京湾の水質悪化で、漁獲が途絶えていた江戸前ハマグリが、なんと４０年ぶりに水揚げされた。

千葉県漁業協同組合連合会は、２００４年秋から有明海産の天然ハマグリを、台湾に送って養殖させ、その稚貝を逆輸入して東京湾に放流してきた。

その甲斐あって、１９６８年以降採取されなくなった「江戸前ハマグリ」が木更津市の中里漁協養貝場で水揚げされたのだ。

私たちが、何気なく口にしている天然の食材は、関係者のこうした努力があって、初めて食べる事が出来るという事を、改めて考えさせられる。

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